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| Ivan Carlos de Santana caminha pela Fazenda Jangada – Foto: Marcos Serra Lima/g1 |
"Nós tínhamos tudo para dar errado", conta o produtor Ivan Carlos de Santana, que cultiva café especial com a família em Cabo Verde (MG).
Por muitos anos, a lavoura foi sinônimo de sofrimento para ele. De origem bem pobre, Ivan acompanhava o trabalho árduo de sua mãe na plantação de café render muito pouco no final do mês. E, para ajudar a criar os irmãos, tornou-se lavrador muito cedo: aos 11 anos de idade.
Foi a sua mãe, Zilda Goulart, que o ensinou a plantar. As aulas ocorriam na hora do almoço. E, naquela época, os dois jamais poderiam imaginar que, anos depois, se reencontrariam com os primeiros pés de café semeados pelo Ivan, mas em outra condição: como donos da terra.
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| Produtor Ivan Carlos de Santana mostra frutos de café colhidos na Fazenda Jangada, em Cabo Verde (MG) – Foto: Marcos Serra Lima/g1 |
Hoje, ele e sua família comandam a Fazenda Jangada, produzindo grãos de alta qualidade, que são chamados de especiais por serem feitos somente com frutos maduros de café.
A marca leva o nome de Café Goulart, uma homenagem ao legado de trabalho da matriarca da família. Veja os detalhes dessa história no vídeo acima.
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| Embalagem da marca Café Goulart, que homenageia a mãe do Ivan, Zilda Goulart – Foto: Marcos Serra Lima |
Fonte: G1
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