Expert revela quais receitas para emagrecer podem “destruir” os dentes


Embora alguns alimentos possam, de fato, contribuir para alguns aspectos da saúde, algumas receitas ácidas oferecem prejuízos aos dentes


Basta entrar na internet para encontrar diversas receitas que prometem ajudar a emagrecer e trazer benefícios para a saúde. Entre os queridinhos das dietas estão o vinagre de maçã, conhecido por seus potenciais para melhorar parâmetros metabólicos relacionados à obesidade, e os shots com limão, que oferecem vantagens antioxidantes e anti-inflamatórias para o organismo.

Embora esses produtos possam, de fato, auxiliar em alguns aspectos, a dentista Maria Letícia Bucchianeri, coordenadora de Odontologia da Faculdade Aria, alerta sobre os perigos ocultos das bebidas ácidas para a saúde bucal.

Segundo Maria Letícia, o consumo frequente de vinagre de maçã e limão altera significativamente o pH da saliva. “A ingestão de alimentos e bebidas ácidas, como o vinagre de maçã e o limão, diminui o pH da boca, tornando-o mais ácido e predispondo os dentes à erosão do esmalte”, explica a dentista.

A expert ainda conta que esse processo, conhecido como desmineralização, ocorre quando a acidez da saliva rouba minerais da superfície do esmalte, deixando os dentes mais vulneráveis. “Com o uso prolongado dessas substâncias, o esmalte dentário se desgasta, expondo a dentina, que é uma camada interna e mais suscetível à cárie e sensibilidade”, alerta a especialista.

O pH da saliva varia entre 5.9 e 7, o que é considerado ligeiramente ácido a neutro. No entanto, o pH do vinagre de maçã é bastante ácido, variando entre 3 e 3,5. Quando ele é consumido regularmente, sua acidez reduz ainda mais o pH da boca, intensificando o desgaste do esmalte. Se o vinagre de maçã já preocupa, a dentista alerta que o limão é ainda mais ácido, tendo um pH em torno de torno de 2,5.

“Com o uso frequente dessas receitas, os dentes podem ficar mais sensíveis ao calor e ao frio. Além disso, a exposição constante a esse nível de acidez pode causar manchas e até o surgimento de lesões na mucosa bucal, como úlceras semelhantes às aftas”, explica Maria Letícia.

Maria Letícia Bucchianeri também alerta que o consumo prolongado pode aumentar a suscetibilidade ao desenvolvimento de cáries. “A dentina, por ter um conteúdo mineral menor que o esmalte, é mais vulnerável à cárie, e seu desgaste facilita o aparecimento e o avanço do problema”, completa.


Fonte: Metrópoles



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