Entre o cuscuz e o pão, descubra qual a melhor opção para quem deseja emagrecer e perder uns quilinhos
Na hora da dieta, ou até mesmo quando só queremos melhorar os hábitos alimentares, muitas pessoas se questionam se precisam tirar os alimentos favoritos da rotina. O pão e o cuscuz, por exemplo, integram o dia a dia de muitas pessoas — seja no café da manhã, lanche, jantar e, em alguns casos, até mesmo no almoço.
A nutricionista Thaiz Brito, do Metrópoles, aponta que, nas estratégias que visam o emagrecimento, o cuscuz pode ser um queridinho das dietas como fonte de carboidratos, levando a “melhor” contra o pão nesse quesito.
“Muitos não sabem, mas o cuscuz é fonte de carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Dentre os nutrientes, podemos destacar ferro, magnésio, zinco, carotenóides, antioxidantes e outros compostos bioativos”, comenta a especialista.
Além disso, o cuscuz pode ser “amigo” da dieta pois promove benefícios como maior saciedade, auxílio da imunidade, ajuda na função intestinal, além de ser bom aliado à saúde da visão.
O cuscuz nordestino é feito com a famosa “milharina”, farinha flocada originada do milho. A fim de garantir que ele atue a favor do emagrecimento, selecione bem os acompanhamentos, passando longe de itens calóricos como manteiga, bacon e queijos gordurosos.
Priorize frango desfiado, carnes magras, ovos e capriche com temperos naturais. Além da contagem de calorias, a iguaria nordestina também pode ser considerada mais saudável.
“Devido a maior densidade de nutrientes por calorias, o cuscuz pode ser considerado mais saudável. Vale frisar que ambos são fontes de carboidratos e devem ser consumidos sem exageros”, recomenda Thaiz.
Mesmo assim, não há vilões! A nutricionista salienta que o pão também pode ser consumido, no entanto, a qualidade da refeição vai depender dos acompanhamentos e recheios.
“Em 50g de cuscuz temos aproximadamente 71 calorias, enquanto em 50 g de pão (1 unidade) temos 148 calorias. Por isso, o cuscuz é o queridinho dos nutricionistas, mas a regra dos acompanhamentos do pão, também serve para o cereal derivado do milho”, reforça a profissional.
Fonte: Metrópoles
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