Descubra a receita do irresistível bolo de morango. Com massa de chocolate e ganache, é perfeito para qualquer ocasião
Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, este bolo trufado com morangos é a escolha perfeita! Com uma massa fofinha de chocolate, um recheio cremoso e uma cobertura de ganache aveludada, essa receita promete conquistar todos os paladares. Além disso, os morangos trazem um toque especial de frescor, equilibrando perfeitamente o doce e o intenso sabor do chocolate.
O preparo pode parecer elaborado, mas seguindo o passo a passo, você conseguirá um bolo digno de confeitaria. O segredo está na combinação dos ingredientes e na montagem bem estruturada, garantindo um resultado visualmente incrível e saboroso. Seja para um aniversário, uma comemoração especial ou apenas para adoçar o dia, este bolo trufado será um sucesso absoluto!
Ficou com vontade de experimentar? Confira a receita completa abaixo e aprenda a preparar essa delícia em casa!
Ingredientes
Ingredientes do Bolo:
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio Branco:
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite em pó
Ganache:
1 barra de chocolate
1 caixa de creme de leite
Brigadeiros:
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
Para decorar:
Morangos
Granulado
Modo de Preparo:
Massa do Bolo:
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio Branco:
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o leite em pó.
Mexa sem parar até obter um creme consistente e cremoso.
Desligue o fogo e deixe esfriar antes de usar.
Ganache:
Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
Adicione o creme de leite e misture bem até formar um creme brilhante e homogêneo.
Brigadeiros:
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
Mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar antes de modelar e decorar o bolo.
Montagem:
Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio branco sobre uma das camadas.
Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com a ganache.
Decore com os brigadeiros modelados, os morangos e o granulado.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Receita de Samirys Montinelly – @doceamor754
Fonte: Folha Vitória
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