Especialistas destacam propriedades saudáveis do alho, mas alertam para efeitos adversos em certas condições de saúde
O alho, ingrediente tradicional na gastronomia mundial, tem sido associado a diversos benefícios à saúde devido aos seus compostos bioativos, especialmente os compostos de enxofre como a alicina, que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios naturais. Estudos e análises sugerem que o consumo regular de alho pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol, o que contribui para a saúde cardiovascular. Pesquisas ainda apontam que ele pode ter efeitos benéficos na regulação da glicemia e até na redução de alguns riscos de câncer, embora mais evidências em humanos sejam necessárias para conclusões definitivas.
Além disso, o alho contém compostos que podem potencialmente reduzir a toxicidade de metais pesados no organismo e, por meio de suas propriedades antimicrobianas, favorecem respostas naturais do corpo contra infecções comuns.
Quem deve evitar ou ter cuidado:
- Apesar dos benefícios, o alho não é indicado para todas as pessoas em grandes quantidades ou sem orientação médica. Um de seus efeitos é possuir propriedades que podem reduzir a agregação de plaquetas no sangue, o que pode aumentar o risco de sangramento em pessoas que já usam anticoagulantes ou medicamentos antiplaquetários e em períodos próximos a cirurgias.
- Pessoas com sensibilidade digestiva, refluxo gastroesofágico ou síndrome do intestino irritável também podem experimentar irritação, gases, azia ou desconforto abdominal com o consumo de alho, especialmente cru.
- Além disso, quem tem alergia ao alho ou a plantas da família Allium (como cebola e alho-poró) deve evitar o alimento, e mulheres grávidas ou amamentando devem consultar um profissional de saúde antes de usar alho em doses muito altas ou em forma de suplementos.
Em resumo, o alho pode ser um aliado saboroso à saúde quando consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada, mas merece atenção em situações específicas de saúde ou uso de medicamentos.
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