O pé de moleque é aquele doce tradicional e bem açucarado que tem tudo a ver com o Brasil. Ele surgiu à partir do cultivo de cana-de-açúcar no Brasil e do amplo uso do amendoim em receitas locais ainda no século 16. A união da rapadura com o amendoim torrado da receita de pé de moleque original logo se tornou um doce amado em vários lugares no Brasil e ainda ganhou outras versões. Hoje em dia usar açúcar refinado, leite condensado e margarina com o amendoim como nesse método de como fazer pé de moleque se tornou o favorito de muita gente. Essa versão fica com uma textura macia e aveludada que ninguém é capaz de resistir quando encontra nas barraquinhas de rua ou na mesa da Festa Junina. Para não precisar esperar por esses momentos, que tal aprender como fazer pé de moleque em casa? Com essa receita não tem erro e todos vão amar!
Ingredientes (20 porções)
1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres de margarina
Modo de preparo
- Modo de preparo : 15min1
- Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
- Levar ao fogo, mexendo sempre.
- Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.
- Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro.
- Coloque no tabuleiro untado com margarina.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
Com informações de Tudo Gostoso
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