Conheça a cidade do ES que tem 370 aves por pessoa e produz 11,6 milhões de ovos por dia

Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, tem nada menos que 15,1 milhões de galinhas poedeiras. Atividade responde por até metade da renda do local e envolve cerca de 20 mil trabalhadores.

Em Santa Maria de Jetibá no Espirito Santo a Avicultura movimenta a economia local. — Foto: Divulgação

Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, é o município que mais produz ovos no Brasil.

Com cerca de 41 mil moradores, a cidade tem aproximadamente 370 galinhas poedeiras — aves criadas para produzir ovos — para cada habitante, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Ao todo, são 15,1 milhões de galinhas, responsáveis pela produção de 352,5 milhões de dúzias de ovos por ano, o equivalente a cerca de 11,6 milhões de ovos por dia.

Uma cidade movida pelo agro

O secretário municipal de Agropecuária, Vanderlei Marquez, afirmou ao g1 que a avicultura responde por cerca de 40% a 50% da renda da cidade. Segundo ele, aproximadamente 20 mil dos 40 mil moradores da cidade trabalham direta ou indiretamente no setor.

A produção de ovos movimenta atividades que vão além das granjas. O setor emprega trabalhadores em entrepostos, transportadoras, fábricas de ração e de embalagens, além dos profissionais responsáveis pelos cuidados com as aves.

Mas a atividade rural de Santa Maria de Jetibá não se resume aos ovos de galinha. O município também se destaca pelo cultivo de chuchu, de morango e pela produção de ovos de codorna.

Santa Maria de Jetibá no Espirito Santo é o principal polo da avicultura nacional — Foto: g1

Por que tantas galinhas produzem ovos, e não carne?

Segundo Marquez, os produtores optaram por se especializar na produção de ovos, em vez de criar frangos para abate, por considerarem a atividade mais rentável.

Com milhões de galinhas poedeiras, o município desenvolveu toda uma cadeia produtiva que vai da criação das aves à coleta, classificação e distribuição dos ovos.

Granja de galinhas poedeiras em Santa Maria de Jetibá — Foto: g1

Manter milhões de galinhas produzindo ovos exige estrutura e investimento. Em Santa Maria de Jetibá, a dificuldade de encontrar mão de obra também levou os produtores a apostar na automação das granjas.

Nelas, as esteiras transportam os ovos dos ninhos até os entrepostos, enquanto outros sistemas controlam a distribuição de ração e água para as aves.

"A construção de uma granja moderna, com capacidade para cerca de 100 mil aves, custa de R$ 3 milhões a R$ 4 milhões", explicou Marquez.

Além dos gastos com a estrutura, os produtores precisam lidar com os custos de operação e com as exigências sanitárias.

Crise reduziu o número de aves

Santa Maria de Jetibá já teve um número ainda maior de galinhas. O município chegou a ter quase 22 milhões de aves, mas o plantel caiu para algo entre 16 milhões e 17 milhões durante a crise enfrentada pelo setor em 2013.

Na época, os produtores enfrentavam custos elevados e dificuldades para adequar as granjas às exigências sanitárias. Segundo o secretário, as autuações e os custos para cumprir essas regras contribuíram para que parte dos pequenos avicultores abandonasse a atividade.

Santa Maria de Jetibá no Espirito Santo tem até monumento pra galinhas — Foto: Reprodução redes sociais/ Divulgação

com informações do G1 Agro

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