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FESTA JUNINA EM CASA: Receita de Bolo de milho cremoso com paçoca

Com cobertura de leite condensado e paçoca para ninguém resistir!

Ingredientes:


ovos
1 e 1/2 lata de milho
lata de óleo (use a lata de milho para medir tudo)
lata de açúcar
1/2 lata de fubá
colheres (sopa) cheias de coco ralado
colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado
Paçoca esfarelada para polvilhar (cerca de 200 g)

Modo de preparo:

  • 1) No liquidificador, bata os ovos com o milho, o óleo e o açúcar até triturar bem. Aos poucos e ainda batendo, acrescente o fubá, o coco e a farinha. Por fim, incorpore o fermento.
  • 2) Despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • 3) Desenforme morno, regue com o leite condensado, polvilhe a paçoca e deixe esfriar.
Jornal do Norte

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