Pobre em calorias e açúcares e muito rico em vitaminas e minerais, o limão é um alimento muito versátil
No
primeiro mês do ano, para relembrar algumas resoluções comuns de Ano Novo -
como adotar uma alimentação mais saudável ou perder peso - o Lifestyle dá
destaque ao limão.
Trata-se
de uma fruta "pobre em calorias e açúcares e muito rica em vitaminas e
minerais", diz a nutricionista Mariana Abecasis, onde nos fala acerca
deste alimento, que pode ser usado como tempero, em bebidas, como aromatizante
e em sobremesas.
Pobre
em calorias e açúcares e muito rico em vitaminas e minerais, o limão é um alimento
muito versátil, que apresenta propriedades benéficas para a saúde. De fato, um
limão médio fornece cerca de 17 calorias, cerca de 5g de hidratos de carbono
dos quais açúcares 1,5 g e é considerado uma das frutas menos calóricas e com
menor teor de açúcar.
Apesar
de não ser muito consumido como fruta 'in natura', o limão pode ser usado como
tempero, em bebidas, como aromatizante e em sobremesas.
Dentro dos seus benefícios
destacam-se:
Potente auxiliar do sistema imunológico – pela sua riqueza em vitamina
C, a polpa e o suco do limão, ajudam na prevenção das gripes e constipações e
fortalece o sistema imunológico.
Ajuda no funcionamento do intestino – rico em fibra solúvel, o limão
quando diluído em água (principalmente água morna), ajuda
a ativar o intestino.
Auxilia na aparência da pele e na
prevenção do envelhecimento precoce – rico em vitamina C, vitamina A e anti-oxidantes
naturais, o limão ajuda a nutrir a pele e a prevenir o envelhecimento precoce.
Ajuda na retenção de líquidos – em rodelas ou em suco, quando
adicionado à água, o limão tem uma ação diurética e drenante,
ajudando na retenção de líquidos.
Ajuda a equilibrar o pH do sangue – o limão é rico em ácido cítrico,
um ácido natural, que tem o poder de alcalinizar o nosso corpo. Assim
apesar de ser uma fruta ácida, o limão favorece o equilíbrio do pH do
corpo humano. Tornando-o mais alcalino – condição ideal para que ocorram os
processos metabólicos de forma mais equilibrada e fisiológica.
Favorece as digestões – apesar da sua acidez, o limão tem um
efeito alcalinizante no organismo, tal como vimos. Assim em vez de
lesar e agravar a acidez do estômago, contraria este processo e ajuda em caso
de más digestões, azia e problemas gástricos.
Por
todas estas propriedades podemos considerar que o limão tem propriedades
benéficas para a saúde - tem uma ação alcalinizante, hidratante
e mineralizante - condições estas que serão mais constantes, quanto
mais frequente for o seu consumo. E é talvez por isso que o limão surge, tantas
vezes, referido como detox na composição dos detox´s.
Sugestões de como usar o limão no seu
dia a dia:
sumo
de limão puro como tempero para a carne, peixe e legumes, seja em assados,
cozidos e alimentos crus
suco
de limão como conservante a anti-oxidante para juntar à salada de fruta ou
legumes expostos ao ar
suco
de limão com azeite como tempero nas saladas
copo
de água morna com limão em jejum, como diurético natural e ativador do
intestino
suco
de limão com água como limonada
água aromatizada
com rodelas de limão, rodelas de pepino, pau de canela, gengibre e
hortelã, como refresco
infusão
de limão (água fervida com casca de limão)
suco
de limão e raspas de casca limão em sobremesas e entradas
Com Informações
Agência Brasil