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| Existem ingredientes que podem ser usados para deixar a carne de churrasco macia, veja dicas. Foto: Getty Images |
Se você não sabe qual é o segredo de fazer uma carne de churrasco macia, esse texto vai te ajudar a entender todos os detalhes. Afinal de contas, um bom churrasco precisa ter uma carne no ponto certo para que todos fiquem bem satisfeitos não é mesmo? Portanto, confira dicas para seu churrasco ser um sucesso.
Dicas para descobrir o segredo da carne de churrasco macia
Quem resiste a um bom churrasco? Uma das formas preferidas dos brasileiros de marcar encontros com família e amigos, para que ele funcione bem é preciso ter a carne suculenta para ser delicioso. Mas, e quando a carne não vem tão macia, dá para resolver o problema?
Dá sim, por isso, não se assuste e não ache que é preciso cancelar o churrasco. Aqui você vai conferir algumas dicas para deixar a carne de churrasco macia. Veja logo abaixo três opções de ingredientes que ajudam a melhorar o ponto da carne!
Ingredientes para deixar a carne de churrasco macia
1- Cerveja
Churrasco e cerveja são uma das combinações das mais queridinhas dos brasileiros. Mas sabia que dá para usar a própria bebida para deixar a carne mais macia? Se você acreditava que a cerveja só servia para beber durante o churrasco, saiba que está muito enganado.
A dica é deixar a carne marinando na cerveja por aproximadamente duas horas antes de começar a prepará-la para levar à grelha. As vantagens são: incorpora um sabor diferente, mas muito gostoso e deixa a carne de churrasco macia.
2- Limão
O limão é um dos mais poderosos aliados dos churrasqueiros para temperar a carne antes de colocá-la no fogo. Há duas formas de usar essa fruta como um verdadeiro caldo poderoso, para deixar a carne mais macia.
A primeira delas é espremer o limão por cima da carne e, logo depois, esfregar a fruta sobre a peça da carne. Mas, para quem prefere algo mais tradicional, esprema os limões em um copo até enchê-lo. Depois, coloque a carne em um recipiente e jogue o suco por cima, deixando marinar por até três horas antes de preparar a carne.
3- Mistura de azeite com vinagre
Fazer uma mistura de dois ingredientes conhecidos na cozinha (azeite e vinagre) também é uma alternativa de sucesso para amaciar a carne, antes de prepará-la para o churrasco. Estamos falando de dois itens que combinam muito e são poderosos na cozinha.
Mas como fazer? Coloque 500 ml de cada um dos dois ingredientes em um recipiente e misture com uma colher. Em seguida, deixe a carne descansando debaixo dessa mistura, por cerca de duas horas antes de levar à churrasqueira. Isso deixará a carne de churrasco macia e muito mais saborosa.
Passo a passo para uma carne suculenta e saborosa!
Que tal conferir as dicas citadas no texto acima na prática? Fica bem mais fácil entender quando temos a chance de acompanhar alguém fazendo. Por isso, se você quer de uma vez por todas fazer uma carne suculenta e saborosa, assista ao vídeo abaixo.
Fonte: Folha GO
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