Foto: Julia/Adobe Stock
Ambos entregam água limpa, mas têm diferenças em purificação, manutenção e custo; especialistas explicam qual escolher
Abrir a torneira e confiar na água que sai dela é um luxo que nem todos têm no Brasil. Por isso, filtros são quase itens obrigatórios na cozinha, mas na hora de comprar, pode surgir a dúvida de qual investir. De um lado, o clássico filtro de barro, símbolo de tradição e simplicidade. Do outro, os filtros de torneira, que prometem eficiência rápida e tecnologia compacta.
A discussão sobre a segurança do filtro de barro voltou a ganhar força após mensagens compartilhadas nas redes sociais que o acusavam de causar doenças graves, como Alzheimer e hipertensão.
Para esclarecer a informação, o Estadão Verifica investigou o caso e desmentiu as alegações, apontando que não há nenhuma evidência científica que relacione o uso do filtro de barro a esses problemas de saúde.
Polêmicas à parte, o que cada um desses sistemas oferece? A escolha vai muito além da estética da cozinha ou do apego ao tradicional. Passa, sobretudo, por entender o tipo de água que chega na sua casa e o que você espera dela.
“A água que você consome precisa ser segura, mas também precisa se adequar ao seu contexto. Não é só sobre filtrar, é sobre saber o que se está filtrando”, afirma o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).
Sobre o filtro de barro
O sistema do filtro de barro é simples: filtração por gravidade. A água passa lentamente por uma vela de cerâmica microporosa, geralmente combinada com carvão ativado e prata coloidal. Essa estrutura consegue reter impurezas físicas como sedimentos, protozoários e algumas bactérias, além de melhorar o sabor e o odor.
“O filtro de barro é muito eficaz na retenção de partículas físicas, graças à sua cerâmica porosa que filtra partículas de até 0,5 micra. Ele ainda tem uma leve vantagem nessa categoria, justamente por conta da retenção por gravidade”, explica Lucarelli.
Além disso, há a percepção amplamente difundida de que a água do filtro de barro é mais “leve”. Segundo o especialista, essa sensação é real e tem fundamentos físicos: “A cerâmica permite a evaporação constante, promovendo um leve resfriamento natural. A água fica cerca de 4 a 5 °C mais fria que a temperatura ambiente, tornando-se mais refrescante e agradável ao paladar.”
Pesquisas da Fiocruz e do Inmetro apontam que, em testes cegos, a água do filtro de barro é a mais bem avaliada em sabor, temperatura e sensação geral de pureza.
Filtros de torneira
Diferentemente do modelo de barro, os filtros de torneira utilizam a pressão da rede hidráulica para impulsionar a água através de sistemas mais complexos. Dependendo do modelo, podem incluir desde carvão ativado compactado até membranas de ultrafiltração e tecnologia UV.
“Os filtros de torneira podem oferecer um nível mais avançado de purificação, desde que o modelo seja certificado por órgãos como o Inmetro ou NSF”, orienta Lucarelli. As tecnologias mais sofisticadas são capazes de eliminar não apenas cloro e pesticidas, mas também metais pesados como chumbo e mercúrio, além de microrganismos menores, incluindo vírus.
Em termos de segurança microbiológica, a vantagem tende a ser dos filtros de torneira mais completos. “Modelos com tecnologia UV ou ultrafiltração conseguem eliminar vírus e bactérias com maior eficácia, o que o filtro de barro não faz”, aponta o especialista.
O filtro possui carbono ativado e bloco de carbono no método de purificação. A marca recomenda a troca após cerca de 6 meses de uso. Avaliações destacam que a água fica inodora e o material é bom. Porém, algumas pessoas apontam que ele pinga às vezes
Afinal, qual filtra melhor?
Depende do que você quer filtrar. Se o seu problema é água barrenta, com partículas sólidas e sabor ruim, o filtro de barro cumpre bem o papel — com o bônus da água mais fresca. Agora, se o foco é eliminar também contaminantes invisíveis, como metais pesados ou resíduos químicos, o filtro de torneira leva vantagem.
Em zonas rurais, com água vinda de poços ou fontes não tratadas, o filtro de barro pode ser suficiente. Já em áreas urbanas, onde o tratamento da água é mais agressivo, o filtro de torneira pode fazer mais sentido.
Fonte: Estadão
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