Bebida colorida e refrescante combina frutas, suco de maçã e xarope cítrico caseiro, sendo ideal para a ceia de Natal e confraternizações.
O ponche natalino sem álcool é uma opção prática e elegante para compor a ceia de Natal. Refrescante e aromático, ele pode ser servido em poncheiras ou jarras grandes, agradando adultos e crianças, além de render bem para reuniões familiares.
Ingredientes
Xarope cítrico (curaçau sem álcool)
- Casca de 1 laranja-baía (sem a parte branca)
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1 xícara (200 g) de açúcar
Ponche
- 1 litro de suco de maçã (preferencialmente integral)
- ½ xícara (120 ml) do xarope cítrico
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1 xícara de morangos fatiados
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Prepare o xarope: coloque a água, o açúcar e as cascas de laranja em uma panela. Leve ao fogo médio até ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Desligue, deixe esfriar e coe.
Monte o ponche: em uma jarra grande ou poncheira, coloque bastante gelo, acrescente as frutas, o suco de maçã e o xarope cítrico. Misture delicadamente.
Sirva gelado, decorando com rodelas de laranja ou folhas de hortelã, se desejar.
Rendimento
Serve aproximadamente 6 a 8 pessoas
Variações
🍍 Tropical: substitua o morango por manga ou pêssego
🍎 Mais ácido: adicione ½ xícara de suco de laranja ou limão-siciliano
🍇 Frutado intenso: acrescente uvas verdes cortadas ao meio
✨ Com gás: finalize com água com gás ou refrigerante de limão na hora de servir
🎄 Especiarias: aromatize com canela em pau ou anis-estrelado
Além de bonita e saborosa, a bebida é versátil e pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização da ceia.
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