A
Secretaria de Estado da Agricultura, Aquicultura, Abastecimento e Pesca (Seag),
por meio do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo
(Idaf), iniciou, nesta segunda-feira (05), a 3ª capacitação para os servidores
que atuam nos Serviços de Inspeção Municipais (SIMs) do Estado. A ação é fruto
de uma parceria do instituto com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas (Sebrae). O encontro acontece no auditório do Sebrae, em
Vitória, até quinta-feira (08).
Aproximadamente
70 profissionais, entre médicos-veterinários e integrantes dos Serviços de
Inspeção Municipais (SIM) de 35 cidades, participam do evento, que tem
como objetivo orientar o trabalho de inspeção sanitária de produtos de origem
animal com foco nas agroindústrias de pequeno porte. Além disso, também será
abordado o decreto do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial
Familiar de Pequeno Porte (Susaf), que foi alterado em 2018.
O
diretor-presidente do Idaf, Mário Louzada, reforça a importância da equipe da
Gerência de Agroindústria de Pequeno Porte (Geapp) na busca da capacitação
técnica dos serviços de inspeção. “O trabalho diferenciado da Geapp, no
desenvolvimento do Susaf e do Serviço de Inspeção Agroindustrial de Pequeno
Porte (Siapp), tem sido motivo de orgulho para o Idaf. Em breve, além desses
sistemas, teremos o Selo Arte para oferecer ao pequeno produtor", disse.
O
subsecretário de Aquicultura, Pesca e Desenvolvimento Sustentável, Michel
Tesch, da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e
Pesca (Seag), também esteve presente na abertura do evento e destacou a
importância das instituições parceiras do Estado na promoção da agroindústria
de pequeno porte. “Além da Seag, do Idaf e do Incaper, contamos com o apoio das
equipes do Sebrae, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Federação
dos Agricultores do Espírito Santo (Faes). Importantes para o devido suporte ao
pequeno produtor", explicou.
De
acordo com a subgerente de Desenvolvimento Agroindustrial do Idaf, a
médica-veterinária Carolina Dadalto, este terceiro encontro demonstra o sucesso
das capacitações anteriores ao dar sequência ao atendimento às demandas
recebidas dos participantes e de outros serviços de inspeção. “Estabelecido o
canal de comunicação entre o Idaf e os serviços de inspeção, buscamos agora a
uniformização dos procedimentos de fiscalização e de orientação do
produtor", disse Carolina.
A
capacitação inclui temas relacionados a noções de produção e inspeção em
agroindústrias de embutidos cárneos, procedimentos de coleta e envio de água e
de produtos de origem animal para análise laboratorial, Regulamentação da
produção de queijos com leite cru, análise de risco e periodicidade de
fiscalizações, entre outros.
A
primeira capacitação aconteceu em outubro de 2018, reunindo aproximadamente 50
profissionais de 35 municípios e a segunda em abril de 2019. A equipe da Geapp
anunciou um 4° encontro para novembro deste ano.
O que é o Susaf/ES?
É um
sistema que tem por objetivo promover a equivalência entre os SIM e o Siapp
para harmonizar os procedimentos de registro, inspeção e fiscalização das
agroindústrias de pequeno porte de origem animal do Estado. Na prática, isso
significa que a comercialização desses produtores, inicialmente restrita ao município,
poderá se estender ao Estado, desde que o município tenha aderido ao Susaf/ES.
Saiba
mais no link abaixo: https://idaf.es.gov.br/susaf
Assessoria de Comunicação da Seag