O preço do peixe na
Semana Santa - que este ano acontece de 5 a 11 de abril - deve ter aumento
entre 0,5% e 2,5%, segundo pesquisa da Associação Paulista de Supermercados
(APAS) obtida com exclusividade pelo Estadão/Broadcast, serviço de notícias em
tempo real do Grupo Estado. A variação está dentro da média histórica do
período.
Peixe que menos
aumentou durante o ano de 2019, o cação deve aumentar entre 1,5% e 1,9% no
período. A merluza deve registrar alta de 0,5%, enquanto o camarão pode subir
entre 0,9% e 1,9%.
O economista Thiago
Berka destaca que a compra antecipada é um meio de garantir o melhor preço.
"Durante a Semana Santa, algumas promoções podem até acontecer, mas, por
se tratar de um produto sazonal e importado, o supermercado já sabe até onde
podem ir os descontos, já que precisa garantir que não irá ter perdas",
indica.
Carnes
Em janeiro, as carnes
bovinas tiveram queda, em média, de 5,32%, mas alguns cortes registram deflação
maior, casos de patinho (-10,78%), filé mignon (-8,87%), coxão duro (-8,71%),
contrafilé (-7,81%), fraldinha (-6,88%) e coxão mole (-6,51%).
Segundo o Índice de
Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS/Fipe, o mês de janeiro
registrou uma inflação de 0,73% - menor que jan/2019 (0,98%). No ano passado, o
setor fechou com a inflação em 5,73% sendo que em dezembro o índice foi de 2,41%.
O motivo da queda para o consumidor, segundo a associação, está no preço da
arroba, que caiu de R$ 231 para R$ 193.
Usadas como
substitutas da carne bovina por muitos brasileiros, a carne suína registrou
aumento de 2,34% em janeiro, desacelerando o ritmo de aumento, que foi de 5,4%
e 15% em novembro e dezembro, respectivamente. No caso das aves, o preço subiu
1,98% em janeiro ante 6% e 8,53% dos dois últimos meses de 2019.
Campeão de inflação
Em janeiro, o campeão
de inflação foi o maracujá (27,81%), seguido pela cenoura (22,76%), segundo a
APAS, por conta das chuvas que atingiram Minas Gerais e afetaram os produtores
em São Gotardo - forte produtor do Estado.
Com Informações Noticias Ao Minuto